NUTRIENDO CON-CIENCIA

"Alimentación saludable basada en ciencia"

NUTRIENDO CON-CIENCIA es un emprendimiento fundado en el año 2018, el cual busca brindar servicios profesionales en nutrición a la población en general de forma virtual o presencial.

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La nutricionista a cargo, Lic. Arianna Momi Chacón, siempre tuvo gran interés en el campo de la investigación por lo que en el 2015 decidió enfocar su proyecto de tesis en la alimentación y los estilos de vida de los habitantes longevos de la Península de Nicoya, Costa Rica, reconocida como una de las cinco Zonas Azules a nivel mundial.

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Durante casi 4 años, trabajó en un Centro de Investigación en Nutrición donde adquirió gran experiencia en el tema de la investigación traslacional en nutrición. Y fue a partir del año 2018 que decidió crear un pequeño emprendimiento, el cual se enfoca en crear hábitos de alimentación saludable basados en evidencia científica los cuales puedan ser aplicados y mantenidos a lo largo del tiempo.

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Hoy en día, queda más que demostrada la famosa frase del filósofo: Ludwig Feuerbach "somos lo que comemos". Ya que durante los últimos años se ha observado un incremento a nivel mundial en el padecimiento de enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes, hipertensión arterial y colesterol alto, todas estas asociadas con los malos hábitos de alimentación y además responsables de la mayoría de muertes a nivel mundial.

Por esta razón, el objetivo de Nutriendo Con-Ciencia es brindarle a usted una guía para que goce de una mejor salud y calidad de vida por medio de recomendaciones nutricionales basadas en evidencia científica.